 Thông tin giá bán:
Liên hệ mua hàng : Sản phẩm Đường Phèn Quảng Ngãi được giao hàng và thu tiền toàn quốc tận nhà. Đối với khách hàng tại TP HCM : Mua từ 3kg trở lên miễn phí tiền vận chuyển (Free Ship), Dưới 2 kg phí ship 15.000đ đối với nội thành Đối với khách 64 tỉnh thành mua bao nhiêu shop cũng giao hàng tận nhà, nhận hàng mới thanh toán tiền + phí vận chuyển qua bưu điện. Cam kết Sản Phẩm: Toàn bộ sản phẩm Đặc Sản Ngon phân phối ra cam kết 100% không sử dụng bất kỳ hòa chất nào cả, không sử dụng chất bảo quản, tẩy trắng... Hàng 100% nguyên chất đúng gốc Quảng Ngãi. Hàng không đảm bảo chất lượng sẽ bồi thường 100 lần cho khách hàng. Chi tiết sản phẩm: - Đường phèn vàng: là đường phèn được chế biến với nguyên liệu ban đầu là đường vàng mật mía nguyên chất
- Đường phèn trắng : Là đường phèn được chế biến với nguyên liệu ban đầu là đương trắng tinh luyện ăn hàng ngày.
Giải đáp một số câu hỏi khách hàng quan tâm:
Trong quá trình bán sản phẩm Đặc sản ngon nhận được rất nhiều các câu hỏi xoay quanh sản phẩm đường phèn Quảng Ngãi, vì vậy mình xin tổng hợp trả lời các vấn đề đó như sau: .
>> Xem thêm: Đường Phổi Quảng Ngãi
 Đường phèn được làm từ gì ? Được nấu từ đâu ?
Đường phèn quảng ngãi-còn có tên gọi khác là băng đường. Được làm từ nước mía, nước củ cải đường, lúa miếng ngọt,… Có thể nói nôm na, nguyên liệu từ đường trắng hòa với nước lã, vôi ăn trầu theo tỉ lệ thích hợp đánh tan rồi cho vào nấu. Trong lúc nấu người thợ dùng trứng gà đã pha chế sẵn cho vào nồi nước đường sôi, đổ trứng gà vào tới đâu là vớt bọt bẩn tới đó để làm sạch tạp chất trong đường . Lại tiếp tục lọc đường qua một miếng vải lọc để đường sạch hoàn toàn tạp bẩn. Sau đó, đường được đổ vào một cái vại được căng sãn những đường chỉ để đường có thể kết tinh, đóng khối theo mạng chỉ. Khoảng 7-9 ngày sau thì nghiêng vại cho mật chảy hết ra ngoài. Lúc đó thu được khoảng 55% đường kết tinh( đường phèn), 50% mật, 5% đường xấu. Công đoạn cuối cùng, đường được lấy ra nong , dùng trang kéo, trở cho khô điều. Đường đạt chất lượng phải là đường có đinh to, trong trắng. Lưu ý hiện nay có 2 loại đường phèn là đường phèn trắng nguyên liệu nấu từ đường tinh luyện, và đường phèn vàng là đường nấu từ mật mía Công dụng đường phèn là gì ? Có tốt không ? - Đường phèn có tác dụng bổ trung ích khí, trừ đàm, nhuận phế, chữa ho…. Dùng cho các chứng bệnh viêm phế quản, ho khan đờm, cổ họng đau rát. - Có tác dụng chữa bệnh và bổ dưỡng hơn đường kính trắng. - Có vị ngọt thanh cũng làm tăng hương vị đậm đà của món ăn. Hình ảnh đường vàng Quảng Ngãi
Cách phân biệt Đường phèn Quảng Ngãi và đường phèn Sài Gòn, Đường phèn Trung Quốc
Đường Phổi Quảng NgãiVị giác: Có nhiều khách hàng mua đường giá rẻ có phản ánh là đường ngọt, rất ngọt, hay ngọt gắt, vì đó là vị ngọt của đường hóa hóa. Nhưng khi bạn ăn đường phèn Quảng Ngãi, vị ngọt rất thanh dịu và thơm. Đường phèn Quảng Ngãi có màu đục mới tốt phải không? Nhiều khách hàng của mình quan niệm vậy, nhưng không hẳn như vậy . Màu đường trắng đục hay trắng trong là do lửa già hay non khi người thợ nấu mẻ đường và lọc tạp chất từ mật mía nhiều hay ít, thường lọc càng kỹ thì đường càng trong nhé. Và hiện tại Quảng Ngãi có 2 loại là đường phèn màu vàng là đường phèn nấu từ mật mía 100%, còn đường phèn trắng là đường phèn nấu từ đường tinh luyện, khách hàng lưu ý.
Có thể xem video dưới cùng quy trình làm đường phèn để hiểu rỏ hơn
Ngoài ra, Quảng Ngãi ngoài món đường phèn ngon còn có đường phổi cũng có vị ngon đậm thơm mà nhiều du khách rất ưa thích và dùng thay cho đường kính trong chế biến các món và làm thuốc ho với quả phật thủ.  Đường phèn Quảng Ngãi
Mủ Trôm Nguyên Chất- Cao long nhãn đường phèn: đường phèn,long nhãn (100g). Cho hỗn hợp long nhãn, đường phèn vào 200ml nước, nấu đến khi long nhãn nhuyễn thành cao. Mỗi ngày cho ăn 20g. Trị cơ thể suy nhược, chóng mặt,… có tác dụng bổ khí dưỡng huyết. - Tắc chưng đường phèn: 4-5 quả tắc (quả quất) cắt mỏng vào 100g đường phèn rồi đem chưng cách thủy. Dùng cho viêm phế quản, ho đờm. - Mủ trôm ( mủ gòn) đường phèn: Nước đường nấu sôi để nguội, mủ trôm (mủ gòn) ngâm nở hoàn toàn. Rồi trôn hỗn hợp lại với nhau khi sử dụng. Có thể để lạnh nếu thích. Tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. - Rong sụn nấu đường phèn: 300g rong sụn tươi hoặc 150g rong sụn khô, 300g đường phèn (lượng đường nhiều ít tùy thuộc vào mức độ ngọt lạc của người dùng), cho rong sụn vào rửa sạch vào nấu với 800ml nước( tùy mức độ muốn nước lỏng hay sệt thì cho tăng giảm lượng nước) đến khi rong trong suốt (tan ra) rồi bỏ đường phèn vào nấu cho sôi lại thì tắt bếp để nguội bỏ tủ lạnh dùng dần. Giá đường phèn Quảng Ngãi : 50.000/kg
Chú ý : Hiện một số nơi trong Tp HCM và Hà Nội...vì lợi nhuận thay vì sử dụng trứng gà để lọc đường thì họ sử dụng thuốc tẩy để tẩy trắng đường phèn, hãy là người tiêu dùng thông minh, không thể nào 1 kg đường phèn lại có giá 15-30k/kg và 1 chai nha đam đường phèn lại có giá 5k-7k trong khi muốn chế biến đường phèn phải mất rất nhiều công đoạn và trứng gà.
Liên hệ mua hàng : Các món chế biến từ Đường Phèn
|
Sản Phẩm >
