Nấm mèo - Mộc nhĩ đen bán toàn quốc

Thông tin giá bán :

- Nấm mèo loại sạch tai dày, ngon : 220.000đ/kg

- Nấm Hương Rừng Sapa : 400.000đ/kg

- Nấm Tràm khô Phú Quốc : 500.000đ/kg

Liên hệ mua hàng :
CN1: 25C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh
CN2: 14/4A Ấp Trung Mỹ Tây, Trung Chánh, Hóc Môn ( Gần nhà thờ Trung Mỹ Tây)
SDT: 093 4444 746 - 09 417 99 417

Nấm mèo còn có tên gọi khác là nấm mộc nhĩ đen có tên khoa học là Auricularia auricula-judae. Tên nấm mèo cũng xuất phát từ hình dạng của nấm nhìn như đôi tai của mèo nên người dân gọi là nấm mèo. Nấm có màu nẫu sẫm đến đen, nấm mèo mọc trên các cây thân gỗ mục vào mua mưa ẩm thấp.

Tai nấm thường được người dân thu hoạch về gác lên dàn bếp hay sấy khô để dùng dần. Vì đặc tính dòn, dai nên rất được chị em nội trợ dùng làm các món gỏi, món canh. Là một nguyên liệu không thể nào thiếu trong các mâm cỗ cưới hỏi và được dùng hàng ngày trong các gia đình Việt Nam.

Ngoài nấm tài mèo còn được gọi là nấm mộc nhĩ đen thì còn loại gần giống là nấm mộc nhĩ trắng, hình dạng rất giống nhau chỉ khác là có màu trắng, và mộc nhĩ trắng là một dạng tượng tư khác loài với tên khoa học là Tremella fuciformis. Người dẫn một số vùng miền hay nhầm lẫn cứ nghĩ nó là một.

Công dụng khi dùng nấm mèo hay mộc nhĩ
Theo đông y mộc nhĩ có tác dụng và đặc tính như sau: nấm có vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị , đại tràng, can, thận. Nó có tác dụng rất tốt cho cơ thể như làm mát máu, cầm máu trong các trường hợp té ngã bị thương, giúp chữa trị các trường hợp hạ huyết, nhuận trường, đái gắt, trị lỡ và bổ khí…

Ngoài ra y học hiện đại còn nghiên cứu nấm mèo cho thấy trong nấm mèo chủ yếu chứa protein, chất béo, lecithin, sphingomyelin, vitamin, canxi, photpho, sắt và các thành phần vô cơ khác nên khi ăn nấm mèo rất tốt cho người có nguy cơ đột quy do tắc vỡ mạch máu ở người cao huyết áp, hạn chế vấn đề tai biến do nhồi máu cơ tim, chậm lão hóa, chống loét, chống nấm.

Ngoài ra nấm mộc nhĩ còn được dùng rất nhiều trong ngành ẫm thực như làm các món gỏi, chè, canh… Các món ăn được chế biến với mộc nhĩ đen không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có công dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe hiệu quả.

>> Xem thêm: Các món ngon từ Nấm Hường Rừng Sapa ngon tuyệt

Các bài thuốc tốt từ nấm mèo hay mộc nhĩ này
Dùng chữa mỡ trong máu: Dùng nấm mèo (10g), thịt lợn nạc (50g), 5 quả táo tàu đen, 3 lát gừng, đổ vào 6 chén nước, sắc như sắc thuốc bắc, chỉ còn 2 chén, thêm vào ít muối, tí bột ngọt, rồi ăn như canh, mỗi ngày 1 lần, ăn liên tục hằng ngày.

Chữa tăng huyết áp cũng như bệnh mạch vành : Nấm mèo (10g), ngân nhĩ (10g), ninh nhừ nêm đường phèn vừa đủ, ăn trước khi ngủ.

Chữa trị táo bón: Nấm mèo (30g), hải sâm (30g), phèo lợn (200g). Phèo rửa sạch, cắt đoạn nhỏ, cùng nấm mèo, hải sâm nấu chung, sau khi nêm nếm gia vị thì dùng.

Lưu ý khi sử dụng nấm mèo: Trên là một vài bài thuốc tốt từ nấm mèo tuy nhiên với các bệnh trên tốt nhất dùng kết hợp và dùng lâu dài, vì tính chất được tính phát huy chậm nên phải kiên trì cùng với đó là nên khám tại bệnh viên.

Hướng dẫn sử dụng nấm mèo và các điểm cần lưu ý khi chế biến

Nấm mèo khi mua về cần ngâm và rữa sạch trong nước lạnh trước khi chế biến, dùng bao nhiêu thì ngâm bấy nhiêu, nếu ngâm nhiều thì có thể để tủ lạnh, không nên để ngoài nấm sẽ bị hư dùng ảnh hưởng tới sức khỏe.

>> Xem thêm: Nấm tràm phú quốc - đặc sản khó cưởng phải thưởng thức

Đồng thời nấm khi mua về đa số là hàng khô nên khi ngâm cần lưu ý ngâm trong nước lạnh, tuyệt đối không ngâm trong nước nóng hay nước sôi vì trong nấm có chứa chất Morpholine nên cần ngâm nỡ từ từ trong nước lạnh chất này sẽ được hòa tan, còn khi ngâm bằng nước nóng tuy là nấm nở rất nhanh nhưng lương Morpholine sẽ còn tồn dư trong nấm không tốt khi chế biến món ăn.

Nấm mèo cũng có thể gây dị ứng đối với một số đối tượng, những người có thể trang dị ứng với các loai nấm nói chung, và nấm mộc nhĩ nói riêng. Nếu thấy khi sử dụng có các triệu chứng dị ứng thì nên ngừng dùng.

Mua bán nấm mèo ở đâu
Đặc sản ngon là đơn vị từ hào phân phối sản phẩm nấm mèo tự nhiên, toàn bộ sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm do viện passtuer chứng nhận.
Quý khách hàng ở toàn quốc có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ qua hotline
Chúng tôi phân phối toàn quốc và chi nhánh các thành phố lớn như Nấm mèo Hà Nội, Nấm mèo Tp Hồ Chí Minh, Đà Nẵng…
Hàng sẽ được giao hàng tận nhà, nhận hàng mới thanh toán.

Thông tin giá bán :

- Nấm mèo loại sạch tai dày, ngon : 200.000đ/kg

- Nấm Hương Rừng Sapa : 350.000đ/kg

- Nấm Tràm khô Phú Quốc : 350.000đ/kg

Đặt hàng online

Phân biệt Sản Phẩm

Nấm mèo - Mộc nhĩ đen bán toàn quốc