Sản Phẩm‎ > ‎

Đường Phèn Quảng Ngãi

đường phèn

Thông tin giá bán:
  • Đường Phèn Vàng : 55.000đ/kg
  • Đường Phèn Trắng : 50.000đ/kg

Liên hệ mua hàng :
CN1: 25C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh
CN2: 38C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh
SĐT Đặt Hàng : 09.317 99.317  09.417 99.417

Goi thoai mua hangdat hang online

Chính sách vận chuyển:
Sản phẩm Đường Phèn Quảng Ngãi được giao hàng và thu tiền toàn quốc tận nhà.
Đối với khách hàng tại TP HCM : Mua từ 3kg trở lên miễn phí tiền vận chuyển (Free Ship),
Dưới 2 kg phí ship 15.000đ đối với nội thành Đối với khách 64 tỉnh thành mua bao nhiêu shop cũng giao hàng tận nhà, nhận hàng mới thanh toán tiền + phí vận chuyển qua bưu điện.

Cam kết Sản Phẩm:
Toàn bộ sản phẩm Đặc Sản Ngon phân phối ra cam kết 100% không sử dụng bất kỳ hòa chất nào cả, không sử dụng chất bảo quản, tẩy trắng... Hàng 100% nguyên chất đúng gốc Quảng Ngãi. Hàng không đảm bảo chất lượng sẽ bồi thường 100 lần cho khách hàng.


Chi tiết sản phẩm:


- Đường phèn vàng: là đường phèn được chế biến với nguyên liệu ban đầu là đường vàng mật mía nguyên chất
- Đường phèn trắng : Là đường phèn được chế biến với nguyên liệu ban đầu là đương trắng tinh luyện ăn hàng ngày.

Giải đáp một số câu hỏi khách hàng quan tâm:

Trong quá trình bán sản phẩm Đặc sản ngon nhận được rất nhiều các câu hỏi xoay quanh sản phẩm đường phèn Quảng Ngãi, vì vậy mình xin tổng hợp trả lời các vấn đề đó như sau: .
  1. Đường phèn vàng khác với đường phèn trắng như thế nào ?!
  • Đường phèn vàng và đường phèn trắng khi làm tuân theo đúng 1 quy trình phức tạp nhưng khác nhau về nguyên liệu ban đầu mà thôi. Phèn vàng làm từ đường vàng mật mía nguyên chất còn phèn trắng làm từ đường trắng tinh luyên mình ăn hàng ngày
    Đường Phèn vàng
  1. Đường phèn vàng tốt hay phèn trắng tốt
  • Cả 2 điều tốt cả nếu đúng là 100% đường phèn Quảng Ngãi, vì nếu đúng 100% đường làm theo kiểu thủ công truyền thống thì tuân thủ theo một quy trình phức tạp để tạo ra được đường phèn khi đó sản phẩm rất chất lượng để làm các vị thuốc hay dùng hằng ngày.
  • Theo cảm quan và logic thì đường phèn vàng là đường phèn có nguyên liệu ban đầu là đường mật mía nguyên chất chưa qua tẩy trắng nên tốt hơn. Nhưng thật sự đường phèn trắng cũng rất tốt vì tất cả khi làm thành đường phèn điều tuân thủ quy trình truyền thống để cho ra mẻ đường phèn ngon, mát nhất bằng trứng gà...




  1. Tại sao đường phèn Quảng Ngãi có giá cao vậy ?! đường phèn ngoài hàng chỉ có 20 -23 ngàn/kg thôi?!
  • Khẳng định giá 50 ngàn/kg là không cao và có thể là xem là rẻ với những gì nhận được từ nó.
  • Để làm ra đúng cái gọi là đường phèn Đặc sản thì phải tuyên thủ cả 1 quy trình rất phức tạp, trong đó có cả công đoạn lọc tạp chất bằng trứng gà, nước vôi và cả dầu phụng nữa. Và giá Đặc sản Ngon phân phối bằng giá tại Quảng Ngãi.
  • Hiện tại có thể mua đường phèn công nghiệp đáp ứng đủ tiêu chuẩn tại siêu thị với giá đã 45-47 ngàn/kg. Nhưng nó không bằng một phần đường của Quảng Ngãi!
  • Tại sao phèn ngoài hàng bán chỉ 20-23kg : vì đó đã bị và đã được đốt các công đoạn trong quy trình làm phèn, thay vì dùng trứng gà, nước vôi hay dầu phụng để lọc tạp chất thì dùng các chấc khác để lọc :(. có thể tham khảo bài viết này để hiểu quy trình làm đường phèn 20k/kg : Đột kích cơ sở làm đường phèn bẩn
  1. Làm sao phân biệt đường phèn Quảng Ngãi với các loại đường phèn khác
  • Có một vài câu trả lời như trong đường có sợi chỉ, nhìn tinh đường bóng sáng hay mờ đục...Tất cả điều đó nếu muốn thì các cơ sở đường phèn bẩn điều làm được.
  • Cách duy nhất và chẳng có một cơ sở đường phèn giá rẻ, phèn bẩn nào làm được đó chính là chất lượng thật sự của đường. Khi bạn cầm trên tay cục đường thì đừng ngắm nó mà phân biệt mà hãy nên ngửi và nếm vị của nó. Nếu đường phèn đúng 100% Quảng Ngãi thì mùi vị đường rất thơm, hương thơm tự nhiên từ đường quyện cùng hương được tạo ra từ trứng gà, rất thơm. Khi nếm vị đường ngọt nhẹ, rất thanh và mát.
  1. Ở đây có đẳm bảo đúng chuẩn phèn Quảng Ngãi không
  • Nói thì có thể không tin nên bạn cứ mua thử đi, mua bao nhiêu cũng bán, 100gram cũng sẽ mang sản phẩm tới tận nhà để quý khách hàng dùng và cảm nhận!!!
  • Đặc sản ngon có giấy chứng nhận về Vệ sinh an toàn thực phẩm do công ty mang đi kiểm nghiệm xin phép.
  • Đặc sản ngon có giấy chứng nhận VS ATTP của cơ sở sản xuất đường tại Quảng Ngãi
  • Đặc sản ngon có lượng khách hàng tại 64 tỉnh thành tin tưởng vẫn mua nhiều lần khi sử dụng sản phẩm này.
  • Tới đây bạn còn nghi ngờ Đặc Sản Ngon xin tặng luôn gấp 100 lần giá trị bạn bỏ ra mua sản phẩm khi phát hiện sản phẩm bạn nhận được không phải là Đường phèn Đặc Sản Quảng Ngãi!!!
  1. Mua hàng và giao hàng như thế nào
>> Xem thêm: Đường Phổi Quảng Ngãi

đường phèn quảng ngãi

Đường phèn được làm từ gì ? Được nấu từ đâu ?

    Đường phèn quảng ngãi-còn có tên gọi khác là băng đường. Được làm từ nước mía, nước củ cải đường, lúa miếng ngọt,…

    Có thể nói nôm na, nguyên liệu từ đường trắng hòa với nước lã, vôi ăn trầu theo tỉ lệ thích hợp đánh tan rồi cho vào nấu. Trong lúc nấu người thợ dùng trứng gà đã pha chế sẵn cho vào nồi nước đường sôi, đổ trứng gà vào tới đâu là vớt bọt bẩn tới đó để làm sạch tạp chất trong đường . Lại tiếp tục lọc đường qua một miếng vải lọc để đường sạch hoàn toàn tạp bẩn. Sau đó, đường được đổ vào một cái vại được căng sãn những đường chỉ để đường có thể kết tinh, đóng khối theo mạng chỉ. Khoảng 7-9 ngày sau thì nghiêng vại cho mật chảy hết ra ngoài. Lúc đó thu được khoảng 55% đường kết tinh( đường phèn), 50% mật, 5% đường xấu.

    Công đoạn cuối cùng, đường được lấy ra nong , dùng trang kéo, trở cho khô điều. Đường đạt chất lượng phải là đường có đinh to, trong trắng.

Lưu ý  hiện nay có 2 loại đường phèn là đường phèn trắng nguyên liệu nấu từ đường tinh luyện, và đường phèn vàng là đường nấu từ mật mía

Công dụng đường phèn là gì ? Có tốt không ?

    - Đường phèn có tác dụng bổ trung ích khí, trừ đàm, nhuận phế, chữa ho…. Dùng cho các chứng bệnh viêm phế quản, ho khan đờm, cổ họng đau rát.

    - Có tác dụng chữa bệnh và bổ dưỡng hơn đường kính trắng.

    - Có vị ngọt thanh cũng làm tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Đường phèn quảng ngãi
Hình ảnh đường vàng Quảng Ngãi

Cách phân biệt Đường phèn Quảng Ngãi và đường phèn Sài Gòn, Đường phèn Trung Quốc

Đường Phổi Quảng Ngãi

Khứu giác và Thị giác:  Khi mua đường, bạn ngửi đường có dậy mùi thơm và mùi tanh của lòng trắng trứng gà là đường phèn ngon của Quảng Ngãi, hiện trên thị trường có nhiều cửa hàng cung cấp đường phèn với giá rẻ là đường Sài Gòn (chợ Lớn) hoặc đường Trung Quốc đã pha đường hóa học và chất tẩy (Trong quá trình làm để rút ngắn công đoạn cũng như tăng lợi nhuận) nên không còn mùi thơm của mía đường cũng như trứng gà và màu trắng tinh khiết như đường hóa học chứ không trắng trong như đường Quảng Ngãi.

Vị giác: Có nhiều khách hàng mua đường giá rẻ có phản ánh là đường ngọt, rất ngọt, hay ngọt gắt, vì đó là vị ngọt của đường hóa hóa. Nhưng khi bạn ăn đường phèn Quảng Ngãi, vị ngọt rất thanh dịu và thơm.

Đường phèn Quảng Ngãi có màu đục mới tốt phải không?

Nhiều khách hàng của mình quan niệm vậy, nhưng không hẳn như vậy . Màu đường trắng đục hay trắng trong là do lửa già hay non khi người thợ nấu mẻ đường và lọc tạp chất từ mật mía nhiều hay ít, thường lọc càng kỹ thì đường càng trong nhé.
Và hiện tại Quảng Ngãi có 2 loại là đường phèn màu vàngđường phèn nấu từ mật mía 100%, còn đường phèn trắng đường phèn nấu từ đường tinh luyện, khách hàng lưu ý.
Có thể xem video dưới cùng quy trình làm đường phèn để hiểu rỏ hơn

Ngoài ra, Quảng Ngãi ngoài món đường phèn ngon còn có đường phổi cũng có vị ngon đậm thơm mà nhiều du khách rất ưa thích và dùng thay cho đường kính trong chế biến các món và làm thuốc ho với quả phật thủ.
duong phen quang ngai
Đường phèn Quảng Ngãi

Mủ Trôm Nguyên Chất

Mủ trôm

Xem chi tiết...>>
Một số món ăn và cách nấu từ đường phèn:

    - Cao long nhãn đường phèn: đường phèn,long nhãn (100g). Cho hỗn hợp long nhãn, đường phèn vào 200ml nước, nấu đến khi long nhãn nhuyễn thành cao. Mỗi ngày cho ăn 20g. Trị cơ thể suy nhược, chóng mặt,… có tác dụng bổ khí dưỡng huyết.

    - Tắc chưng đường phèn: 4-5 quả tắc (quả quất)  cắt mỏng vào 100g đường phèn rồi đem chưng cách thủy. Dùng cho viêm phế quản, ho đờm.

    - Mủ trôm ( mủ gòn) đường phèn: Nước đường nấu sôi để nguội, mủ trôm (mủ gòn) ngâm nở hoàn toàn. Rồi trôn hỗn hợp lại với nhau khi sử dụng. Có thể để lạnh nếu thích. Tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

    - Rong sụn nấu đường phèn: 300g rong sụn tươi hoặc 150g rong sụn khô, 300g đường phèn (lượng đường nhiều ít tùy thuộc vào mức độ ngọt lạc của người dùng), cho rong sụn vào rửa sạch vào nấu với 800ml nước( tùy mức độ muốn nước lỏng hay sệt thì cho tăng giảm lượng nước) đến khi rong trong suốt (tan ra) rồi bỏ đường phèn vào nấu cho sôi lại thì tắt bếp để nguội bỏ tủ lạnh dùng dần.

Giá đường phèn Quảng Ngãi : 50.000/kg

Chú ý : Hiện một số nơi trong Tp HCM và Hà Nội...vì lợi nhuận thay vì sử dụng trứng gà để lọc đường thì họ sử dụng thuốc tẩy để tẩy trắng đường phèn, hãy là người tiêu dùng thông minh, không thể nào 1 kg đường phèn lại có giá 15-30k/kg và 1 chai nha đam đường phèn lại có giá 5k-7k trong khi muốn chế biến đường phèn phải mất rất nhiều công đoạn và trứng gà.

Liên hệ mua hàng :
CN1: 25C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh
CN2: 38C Nguyễn Ảnh Thủ P.Trung Mỹ Tây Q.12 TP Hồ Chí Minh
SĐT Đặt Hàng : 09.317 99.317  09.417 99.417

Goi thoai mua hangdat hang online

Các món chế biến từ Đường Phèn

  • Lê chưng đường phèn bí quyết trị ho cho bé Quả lê là một loại quả hết sức quen thuộc với mọi người. Bên cạnh là một loại quả ngon miệng, lê còn có rất nhiều những lợi ích tuyệt ...
    Được đăng 01:55, 10 thg 5, 2016 bởi Hưng Nguyễn Viết
Hiển thị bài đăng 1 - 1trong tổng số 1. Xem nội dung khác »