Nấm tràm khô Phú Quốc - Bán toàn quốc

Nấm tràm khô - Đặc Sản Phú Quốc

Nấm tràm phú quốc

Giới thiệu

Nấm tràm theo Wikipedia có tên khoa học là Tylopilus felleus phân bố nhiều một số địa phương của Việt Nam như Phú Quốc, Huế, Hay Quảng Bình. Nấm có có màu tím nhẹ, bên trong là màu trắng, hình dáng múp đẹp cùng với vị đắng đặc trưng, thường mọc trên lớp lá mục dưới các tán đồi rừng tràm hay rừng Bạch Đàn là các loại cây có tinh chất dầu rất thơm, cũng chính là yếu tố tạo nên thương hiệu riêng cho Nấm Tràm.
Nấm thường mọc trong khoản một tháng từ thắng 04 đến tháng 05, mọc rất nhanh và rất chóng tàn trong vòng 1 tuần, mọc sau những cơn mưa đầu mùa sau những ngày khô hạn trên lớp là tràm rụng bởi vậy có cái tên là Nấm Tràm.

nấm tràm tươi đảo phú quốc
Hình cận cảnh nấm tràm tươi mới khai thác

Tại Phú Quốc có rất nhiều rừng tràm như vậy nên tới tháng 04 âm lịch là tháng mà người dân đua nhau đi hái nấm, tuy nhiên để bảo quản được lâu và dùng quanh năm nấm được sấy khô và phân phối ra thị trường và trở thành đặc sản Phú Quốc

Công dụng tác dụng của nấm tràm là gì?

Nấm tràm tươi phú quốc
Hình: Nấm tràm được làm sạch
Không phải tự nhiên mà nấm Tràm Phú Quốc hay nấm tràm Huế trở thành một loại nấm có vị đắng khó tả nhưng làm siêu lòng nhiều người qua rất nhiều món ngon, và cũng vì trong món nấm đó chứa đựng rất nhiều công dụng chữa bệnh tốt cho mọi người. Theo đông y nấm tràm tươi cũng như nấm tràm khô có tính mát vị đắng nhẫn nhẫn giúp chữa mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu, thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt là giải rượu cực kỳ hiệu quả. Các tác dụng trên có được nhờ tinh giàu từ cây tròm tiết ra trong là.

Cách chế biến nấm tươi và khô

Nấm tràm là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, dùng để nấu với rau tập tàng hoặc rau lang cùng với tôm bóc vỏ, thịt ba chỉ, hoặc nấu cháo với cá tươi, xào với thịt, hay các loại hải sản khác rất ngon, ăn là nghiền tuy nhiên cần lưu ý cách chế biến nấm ban đầu như sau :

Chế biến nấm

Đối với nấm tràm tươi khi thu hái về phải gọt bỏ lớp vỏ dính đất dưới chân nấm rồi tiến hành ngâm với nước muối từ 15 phút - 30 phút sau đó rửa sạch. Sau đó lấy nấm ra luộc chín rồi ngâm với nước lạnh, lưu ý ở đây là nên lượt sơ qua thôi, vì khi luộc lâu quá nấm sẽ hết vị đắn của nấm khi đó tác dụng tốt của tinh giàu không còn nữa.
Sau khi làm các bước trên thì có thể phi thơm hanh tỏi cho nấm vào xào sơ sau đó để vào tủ lạnh dùng dần.
nấm ngon

Đối với nấm tràm khô Phú Quốc : Nấm phải được ngâm và rửa nhiều lần cho sạch cát sau đó cũng làm các bước như nấm tươi. Tốt nhất là dùng bao nhiêu thì ngâm bấy nhiêu, không nên ngâm quá nhiều.

Mua nấm tràm khô Phú Quốc ở đâu?

Đặc sản ngon tự hào là đơn vị phân phối nấm tràm khô chính hiệu từ Phú Quốc đến mọi miền đất nước. Sản phẩm được chúng tối mang đi xét nghiệm đạt chứng nhân an toàn thực phẩm trước khi phân phối ra thị trường.
Có nhiều khách hỏi chất lượng nấm tràm Huế hay nấm Tràm Quảng Bình có gì khác với nấm tràm của Đảo Phú Quốc.

Nấm tràm Phú Quốc - Vua các loài nấm