Mứt Rong Sụn

Xem thêm :
>> Rong sụn khô : 220.000 VND/KG ( Ngâm được 4kg tươi)
>> Rong Sụn tươi : 50.000 VND/KG
>> Rong Sụn Khô Muối : 85.000 VND/KG ( từ 1,5-2kg tươi)
>> Rau câu chân vịt khô: 300.000 VND/KG (Được 6-7 kg tươi)


mứt rong sụn


Mứt Rong sụn rau câu dẻo được chế biến từ rong sụn, rất ngon miệng và bổ dưỡng. Mứt rau câu dẻo rong sụn rất giàu chất dinh dưỡng.
Vào mùa nắng nóng, rau câu là thực phẩm giúp giải nhiệt lý tưởng. Ngoài thành phần đạm rất cao, trong mứt rong sụn biển còn chứa rất nhiều khoáng chất, I ốt, các yếu tố vi lượng và vitamin.
Ngoài ra rau câu làm giảm khả năng hấp thu chất béo, do vậy thích hợp với những cô nàng muốn ăn kiêng, giữ dáng.

Cách chế biến món mứt dẻo rong sụn:
Mut rong sun
    - Nếu là rong sụn khô thi đêm ngâm cho nở ra như rong sụn tươi chú ý rữa sạch nhiều lần không còn vị mặn.
    - Cho rong sụn sau khi đã làm sạch vào nồi với nước lạnh vừa phải vào đun sôi, sau đó cho đường vào khuấy đều đến khi rong sụn tan ra hết.
    - Cho rong sun sau khi đã nấu vào khay hay các khuôn có sẵn để nguội, rong sụn sẽ đông lại. Sau đó đem ra nắng phơi khoảng 7 nắng giòn.
    - Sau khi phơi nắng rong sụn sẽ thành những khối theo khuôn mình đã đỗ trước đó, Sau đó lấy dao chấn nhỏ ra theo kích thước mong muốn, cho vào hủ và dùng dần.
Kinh Nghiệm : Khi nấu hổn hợp rong sụn với nước nên cho thêm gừng vào, gừng sẽ tạo món mức cay cay và rất thơm, có thể bỏ thêm hương vani theo sở thích của mỗi người .
Nếu bạn có lò sấy thì sử dụng lò sấy thay vì phơi nắng.

Ngoài ra còn có thể chế biến mứt rong sụn rau câu nguyên sợi
mứt rong sụn

Comments