Hướng dẫn là Thạch Hạt É - Bí Đỏ

đăng 00:43, 26 thg 9, 2015 bởi Hưng Nguyễn Viết   [ đã cập nhật 00:46, 26 thg 9, 2015 ]
Những miếng thạch bí đỏ hạt é trong veo màu vàng rộm điểm hạt é đen đen vô cùng thích mắt và ngon miệng!

Thạch Hạt é bí đỏ

Nguyễn Liệu

Thach hat e

  • 400g bí đỏ
  • 20g hạt é
  • 80g đường
  • 5 lá gelatin
  • 10g bột rau câu
  • 1,3 lít nước

 Chế Biến

  • Bí gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.
    
Gọt vỏ bí đỏ
  • Cho bí vào xửng hấp chín.
    
Bí đỏ
  • Sau khi xiên đũa vào thấy bí chín bạn lấy ra dùng thìa nghiền mịn.
     
Hạt é bí đỏ

  • Hạt é rửa sơ, ngâm nước cho nở. Gelatin ngâm với nước lạnh. Đường trộn với bột rau câu.
     
hot e

  • Hòa bí ngô với 1,3 lít nước, sau đó rây qua rây để loại bỏ xơ.
     
thach hat e bi do

  • Đặt lên bếp, cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào đun sôi. Thả hạt é vào khuấy đều.
     
thach hat e

  • Sau đó vớt lá gelatin ra đổ vào nồi thạch bí hạt é.
     
hat e

  • Đợi sôi trở lại thì đổ vào khuôn chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng lạnh.
thach hat e

Đang vào mùa của những món từ quả bí nên chúng mình cùng trổ tài làm những món ngon từ bí ngô nhé! Những miếng thạch bí đỏ hạt é trong veo màu vàng rộm điểm hạt é đen đen vô cùng thích mắt. Cắn miếng thạch bí đỏ hạt é bạn sẽ cảm nhận được vị mát lành, lại giòn giòn của hạt é.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

thạch hạt é bí đỏ